وفق وكالة إيكوفينيكشف “مقياس الزراعة الأفريقية” الذي نشرته في أكتوبر/تشرين الأول مؤسسة الزراعة والريفية في العالم، ومنظمة البلدان الأفريقية للمزارعين والمزارعين الفرنسيين والتنمية الدولية، عن أربع نقاط رئيسية بشأن سلسلة قيمة الألبان في أفريقيا.
ارتفع إنتاج الحليب في أفريقيا بنسبة 17% بين عامي 2013 و2023 ليصل إلى 53.2 مليون طن، وذلك بفضل الأبقار التي تشكل 79% من القطيع. إلا أن هذا الإنتاج لا يمثل سوى 5% من الإنتاج العالمي، في حين تمتلك أفريقيا 20% من قطيع الماشية في العالم، وذلك بسبب النظم الواسعة وانخفاض الإنتاجية لكل حيوان.
ومع هذا العرض المحدود، ارتفعت واردات منتجات الألبان بشكل كبير، حيث بلغ إجماليها 7.5 مليار دولار أمريكي في عام 2023، وتتكون بشكل أساسي من الحليب المجفف التقليدي والمعزز. وتبقى الجزائر السوق الإفريقية الرئيسية لهذه المنتجات، تليها مصر ونيجيريا وليبيا والمغرب والسنغال.
تلعب منطقة شرق إفريقيا دورًا قياديًا، حيث تركز ما يقرب من نصف الإنتاج القاري، مع برز دول مثل كينيا وإثيوبيا وأوغندا، حيث أصبحت الأخيرة موردًا مهمًا للجزائر.
وأخيرا، يجري وضع سياسات استباقية لدعم الإنتاج المحلي، تجمع بين الإعانات والتحسينات الوراثية والاستثمارات في البنية التحتية، من أجل تقليل الاعتماد على الواردات مع تلبية الطلب المتزايد بسبب التحضر والعوامل الديموغرافية.
