الفواكه التونسية: بطل مخنوق

تواصل تونس تقديم نفسها على أنها “حديقة البحر الأبيض المتوسط”. إن هذه الصيغة مغرية، لكنها تخفي بشكل أقل حقيقة قطاع الفاكهة الذي يتدهور، والذي تقوضه المناخ بشكل أقل من العوائق السياسية والنقابية والإدارية المستمرة.

تونس المصدرة سنة 2025 38.54 ألف طن من الفاكهة بقيمة 148.66 مليون دينار; مقابل 35.28 ألف طن بقيمة 104.88 مليون دينار خلال سنة 2024

ووراء أرقام الإنتاج التي لا تزال مشرفة، يكمن قطاع تصديري ضعيف وغير منظم ومحبط، وغير قادر على تحويل أصوله الطبيعية إلى محرك حقيقي للنمو، كما يوضح لنا أحد مراقبي القطاع.

“من الناحية الموضوعية، الأساسيات موجودة. أكثر من 70٪ من الفواكه المنتجة في العالم تأتي من مناطق ذات مناخ البحر الأبيض المتوسط. وتتمتع تونس، بأراضيها المتنوعة وخبرتها الزراعية، بميزة نسبية نادرة. ودجلة نور هي المثال الأكثر رمزية،” كما يقول الأكاديمي SBA.

ومن الناحية التحليلية، مع إنتاج يقدر بـ 404 ألف طن لموسم 2025/2026، بما في ذلك 347 ألف طن من دقلة نور، تعد تونس ثاني أكبر منتج في العالم. وبلغت الصادرات 124 ألف طن عام 2022/2023 لأسواق متنوعة مثل أوروبا والمغرب ودول الخليج.

إلا أنه، كما يأسف أحد المصدرين، “… هذه الإمكانية مقيدة بشكل منهجي. فصناعة التمور، على الرغم من أنها واحدة من أكثر الصناعات تنافسية وربحية في البلاد، أصبحت ساحة اختبار لتدخل الدولة الذي يتسم بالجمود وعدم الفعالية”. ويحمل هذا التدخل أسماء: التحديد الإداري للأسعار الدنيا؛ والقيود التعسفية على التخزين؛ ولوحت شبهات «تكهنات» دائمة لتبرير رفض استخدام غرف التبريد. ويوضح نظيرنا المرير مرة أخرى أن هذه القرارات، التي غالبا ما تتخذ تحت ضغط من النقابات الزراعية أو الهياكل النقابية التي تدعي الدفاع عن المنتج، تنتهي في نهاية المطاف بمعاقبة سلسلة القيمة بأكملها. النتيجة: “خسارة القدرة التنافسية، وتأخير الصادرات، والانسحاب التدريجي للمشغلين من القطاع الخاص”.

لكن مصدرا مطلعا يدحض جزءا من هذه التفسيرات، مؤكدا أن النقابات تفعل كل ما في وسعها لمساعدة الفاعلين في القطاع الخاص على تنظيم أنفسهم بشكل جيد وبالتالي التمكن من تصدير الحد الأقصى من ثمارهم.

العيوب الهيكلية

ولكن عند التحليل، فإن حالة الحمضيات تكون أكثر دلالة. وعلى الرغم من إنتاج 365 ألف طن لموسم 2024/2025، يتركز 75٪ منها في الرأس الطيب، إلا أن تونس تصدر فقط ما بين 8000 إلى 15000 طن. “الدم المالطي، الفاكهة الفريدة في العالم، يظل محصورا في السوق المحلية، بسبب عدم وجود استراتيجية تصدير جديرة بهذا الاسم. وهنا مرة أخرى، يتم تقاسم المسؤوليات بين إدارة حذرة، غير قادرة على توقع متطلبات الأسواق الدولية، وفاعلين محترفين يفضلون حماية السوق الداخلية على فتح منافذ خارجية أكثر تنافسية”، كما يحلل خبير آخر في إنتاج وتصدير الفواكه التونسية.

وكذلك الأمر بالنسبة للرمان الذي يوضح نفس الهدر أيضًا. ومع إنتاج يتراوح بين 90.000 إلى 105.000 طن سنويا، وفقا للأرقام المتاحة، لا سيما في قابس وتستور، تعد تونس من بين البلدان العشرة الأولى المنتجة في العالم. ومع ذلك، يتم تصدير 10% فقط من الكميات. ويكمن الخطأ في غياب الهيكلة، والافتقار إلى التعاونيات القوية، وعدم قدرة النقابات على تجاوز منطق المطالب لتقديم رؤية اقتصادية، والتي، للأسف، تحكم على هذا المنتج بالتقليل من قيمته بشكل مزمن.

ومن المؤكد أن تغير المناخ والإجهاد المائي يشكلان تهديدا حقيقيا. لكنها في كثير من الأحيان تكون بمثابة ذريعة مريحة لتجنب طرح الأسئلة الحقيقية. لماذا تعتبر الاستثمارات في الري الذكي وأبحاث الأصناف والتحديث الزراعي منخفضة للغاية؟ لماذا تستمر السياسات العامة في إدارة الزراعة الإنتاجية كقطاع اجتماعي يجب إدارته وليس كرافعة اقتصادية استراتيجية؟

عندما تكون استراتيجية التصدير غير موجودة

يضاف إلى هذه العيوب الهيكلية مشكلة صحية يمكن تجنبها. إن الاستخدام المفرط وغير الخاضع للرقابة للمبيدات الحشرية في بعض القطاعات، مثل العنب أو الفراولة، يمنع الوصول إلى الأسواق الأوروبية. وهنا مرة أخرى، الفشل سياسي. المعايير الدولية ليست جديدة ولا قابلة للتفاوض. ومع ذلك، لم تتمكن الدولة ولا المنظمات المهنية من دعم المنتجين بشكل فعال من أجل إصدار الشهادات والتتبع والامتثال. والنتيجة وحشية: الاستبعاد من الأسواق ذات القيمة المضافة العالية، وهو ما يدين اتفاق الأعمال التجارية الصغيرة

وفي هذه الأثناء، تتقدم المنافسة. تستثمر بلدان المغرب العربي وجنوب أوروبا بشكل كبير في الخدمات اللوجستية والترويج والعلامات التجارية الإقليمية. البعض لا يتردد في ممارسة الحمائية، مثل المغرب في التواريخ خلال حملة 2025/2026. وأمام ذلك، تستمر تونس في التصدير دون استراتيجية واضحة، وهي سجينة نموذج تقرر فيه الإدارة، وتمنع النقابات، ويعاني المصدرون.

“الحقيقة مثيرة للقلق: أزمة تصدير الفاكهة التونسية هي قبل كل شيء أزمة حوكمة. وطالما استمرت الدولة في الخلط بين التنظيم والرقابة، وطالما ظلت النقابات الزراعية تفضل الإيجار والخوف من السوق بدلا من التنافسية، وطالما ظل المصدرون مهمشين في عمليات صنع القرار، فإن أداء القطاع سيظل ضعيفا”، تؤكد مصادر ثابتة.

بخيرويتفق المحللون على أن تونس لديها واحد من القطاعات القليلة التي تتمتع بالقدرة التنافسية الطبيعية في اقتصادها. ويؤكدون أن “تركها تتآكل من خلال الحسابات السياسية، والجمود الإداري، والمحافظة النقابية، ليس حتمية مناخية. إنه خيار. ومثل أي خيار، فهو ينطوي على مسؤوليات”.

لذلك، نحن نعرف الآن ما يجب القيام به.