وفقا لدراسة بريطانية، فإن مضغ العلكة السكرية بعد شرب عصير الشمندر يمكن أن يخفض ضغط الدم قليلا. السبب؟ قصة اللعاب وبكتيريا الفم، التي تجاهلها العلم لفترة طويلة، كما ذكر موقع doctissimo.fr.
يقال إن الشمندر (مثل السبانخ أو الكرنب) مليء بالنترات. “بمجرد دخولها إلى الفم، تحولها البكتيريا إلى نيتريت، ثم إلى أكسيد النيتريك في الجسم (جزيء يريح الأوعية الدموية).” وهكذا خطرت لباحثين من جامعة كينغز كوليدج في لندن فكرة استكشاف هذه المرحلة غير المعروفة.
تجربتهم: “شرب 14 متطوعًا عصير البنجر، ثم مضغوا العلكة السكرية أو الخالية من السكر. والنتيجة هي أن السكر يجعل اللعاب أكثر حمضية، ويعزز إنتاج النتريت بنسبة 45%، ويعزز مرورها إلى الدم بنسبة 25%. والنتيجة الملموسة: انخفاض في ضغط الدم بحوالي 3/2 ملم زئبق… لكنه يتبخر في غضون ساعات قليلة”، يوضح مصدرنا.
ومع ذلك، كن حذرًا: ليس هناك شك في استبدال علاجك بحزمة من Hubba Bubba، كما حذر الباحثون الذين قاموا بالدراسة، والذين ظلوا “حذرين” في الوقت الحالي. علاوة على ذلك، فإنهم لا يفشلون في التذكير “… بأضرار السكر على الأسنان ويبحثون بدلاً من ذلك عن طرف مماثل دون عيوبه”.
ومن ثم، سنفهم أن هذا بالتأكيد وسيلة مسلية، لكنه لا يزال بعيدًا جدًا عن العلاج المعجزة الذي يمكن أن نأمل فيه.
ومع ذلك، فإن الدرس الذي يمكن تعلمه من هذه القصة غير العادية هو أنه على الرغم من كل شيء، لا يمكننا إيقاف العلم!
المقال هل تعلم أن البنجر…! ظهرت للمرة الأولى على موقع Leconomiste Maghrebin.
