نحن لسنا الوحيدين الذين نضيف تادكا لدينا إلى كل شيء أجنبي. ويفعل اليابانيون ذلك أيضًا، كما هو الحال مع تشوكا أو تشوكا-ريوري، وهو مطبخ صيني على الطريقة اليابانية حيث تتكيف الأطباق مع الأذواق اليابانية. فكر في رامين وجيوزا ومابو توفو، والتي تتميز بنكهات أكثر اعتدالًا مقارنة بالمطبخ الصيني الأصيل. إيتاميشي هو أيضًا مطبخ ياباني إيطالي شهير يجمع بين الوصفات الإيطالية التقليدية والمكونات والتقنيات اليابانية التي ظهرت في عشرينيات القرن الماضي واكتسبت زخمًا عالميًا مؤخرًا. سترى أطباق مثل يوني سباجيتي، وميسو كاربونارا، وبيتزا شيشو بيستو، والتي تجمع بين نكهات أومامي اللذيذة مع الكلاسيكيات الإيطالية المريحة.
يوكا. (يمين) تشيلي أودون أوليو
