الطعام، بحسب هانسال ميهتا، هو أحد أقوى الأماكن التي تعيش فيها الذاكرة. وخانا ديل سي، طريقته في التمسك بذكريات عائلته. قال المخرج: “أدركت أن الوصفات التي أعدتها أمي وخالتي ووالد زوجي سوف تتلاشى إذا لم يحافظ عليها أحد”.
يقول المخرج، المعروف بأفلامه الدرامية المشحونة سياسياً مثل Shahid وScam 1992 وScoop، إن الطعام أصبح طريقة أخرى للحديث عن الذاكرة. ويقول: “الطعام هو أحد الأماكن الأخيرة التي تعيش فيها الذاكرة”، مضيفًا أن الحلقة التجريبية هي محاولة “للعثور على Undhiyu الخاصة بوالدته وإعادة اختراعها”.
